智慧加油站来了 开车和不开车的人都迎来巨变!

2017-11-23 13:19:25来源:海外网
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海外网上海11月23日电 在无人经济崛起的新零售时代,如何出奇制胜,在群雄逐鹿中脱颖而出,成了所有参与者面前的一道难题。

11月21日,马云在无人经济时代打出了一张王牌:开放无人餐厅技术!

你没有看错,马云不是要“开一家无人餐厅”,而是要“开放无人餐厅技术”。换句话说,成千上万家无人餐厅也许就要来了!

开放的不是餐厅,是技术

11月21日,阿里旗下本地O2O平台口碑宣布开放无人餐厅技术!这是一套全流程的解决方案,面向的是广大餐饮商家,方案中包括的技术有智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价等。

那么,这一套无人餐厅技术运用了之后,会打造出怎样的餐厅呢?我们大致可以从马云之前在云栖大会上的实验性展示中一窥前沿。

首先,进入餐厅,里面放着一张超大尺寸的触屏餐桌;

其次,点餐时,只需要在餐桌上方比比划划“悬空点餐”;

最后,酒足饭饱后连掏手机结账都不用,因为支付宝会自动扣款。

不得不惊叹于科技的力量!今后在餐厅吃饭,你将看不到一个点菜员、送菜员、收银员,也将无需排队付款,只需带上手机就可以出门吃饭。而口碑此次开放的无人餐厅技术方案,还不止于此!它在云栖大会展示的技术方案基础上,进一步削弱了对智能餐桌、自助取餐柜等硬件的依赖,在广泛适用性方面进行了优化。餐饮行业的顽疾是什么?“三高一低”!物料成本高、人力成本高、房租高、利润低。口碑此次开放的无人餐厅技术,正是为了解决这三高一低的痛点!据口碑方面估算,运用口碑无人餐厅技术的餐饮商家可以在有效节省用工成本的同时,让餐厅接待能力平均提升30%以上。

无人餐厅的核心不应该是“没有服务员”,也不应该是“简单地用机器人代替人”,而是运用大数据等高科技的力量,将人做不到的事情做到,比如识别顾客口味、满足顾客偏好,从而将人力解放出来,去做更高效的工作。

一流的技术,高尚的情怀

其实,马云手握无人餐厅技术,从利益角度讲,大可不必选择“开放”。

试想,如果这一项技术为马云自己所用,马云大可以选择铺开自己的无人餐厅。而广大的中小餐厅,苦于资金和技术的短缺,根本不可能和马云这样的巨头抗衡,也许等待他们的,就是在高科技的浪潮中渐渐被淘汰。可是,马云没有这样做!他选择了看起来是最“傻”的那一条路:开放技术,让所有的中小餐厅都得到了进军无人经济这一个战场的门票!仔细想想,马云的这个选择既在意料之外,又在意料之中。阿里巴巴最大的骄傲,淘宝,当年不就是选择的这一条路吗?它坚定的站在了中小企业的一边,并且宣称,阿里巴巴的使命就是让所有的小企业都做得起生意!

事实上,放眼全球,还有一家公司,也在技术的道路上选择了“开放”,并且是将自己研发的技术无偿面向全世界开放,这就是选择了Android开源的谷歌!谷歌的这一项决定在日后直接导致了苹果iOS没能统治这个世界,没能垄断移动平台的入口,也让全世界的同行公司在这一时代分了一杯羹。从此,谷歌赢得了全世界的尊敬。常有人说,中国出不了这样的公司,也出不了这样的企业家,因为人人都在冲刺,人人都在竞争。而今天,马云的“开放”决定让全球看到了中国企业家的风度和情怀!正如淘宝让中小企业主获得了再就业的机会,翻身一跃成为了中小企业家;在不远的将来,马云的无人餐厅技术正在让中小餐厅从业者接受高科技的馈赠,成为无人经济时代的排头兵。这也许才是中国当代大企业家的最大胸怀(陆琲嘉)

责编:郑青莹

  • 路过

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